Kézműves sörgyártó

• Sörgyártáshoz szükséges alap-, segéd- és járulékos anyagok • Alapanyagok rendelése és minősítése • Sörkészítés előkészítő, termelési és befejező folyamatai • Sörfőző gépek és berendezések kezelése • Napi termelés és szakmai számítások • Félkész- és késztermékek vizsgálata, minősítése • Minőségbiztosítási dokumentáció vezetése • Érzékszervi vizsgálatok • Új sörízek és termékek fejlesztése • Korszerű technológiák és szakmai trendek • Beszállítókkal, megrendelőkkel és hatóságokkal való kapcsolattartás • Sörfőzde működtetésének alapjai • Jövedéki és higiéniai előírások • Munka-, tűz- és környezetvédelmi szabályok