Molnár

A Molnár tanfolyam során a résztvevők megismerik a gabona malmi feldolgozásának teljes folyamatát az átvételtől az őrlésre történő előkészítésen és őrlésen át a szitálásig és a késztermék előállításáig. A képzés kitér a malmi gépek és berendezések kezelésére, a számítógépes adminisztrációra, valamint az élelmiszerbiztonsági és munkavédelmi előírásokra.

07214002

Mezőgazdaság

Képzési idő:

520 óra

Bemeneti követelmények:

• Alapfokú iskolai végzettség • Egészségügyi alkalmasság igazolás

Tanfolyam részletei:

• Gabona átvétele és őrlésre történő előkészítése • Halmaz- és felülettisztítás • Gabona kondicionálása, nedvesítés és pihentetés • Őrlőberendezések és hengerszékek kezelése • Aprítási folyamatok • Őrlemények szitálása és frakciókra bontása • Szitakeretek összeállítása • Daratisztítás • Malmi technológiai folyamatok és folyamatábrák • Gépek és berendezések indítása, leállítása és szabályozása • Malmi technológiai sorrend kialakítása • Gépekhez kapcsolódó szoftverek használata • Számítógépes adminisztráció • Élelmiszer-higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások • Munkavédelmi és környezetvédelmi szabályok • Csapatmunka