Pincemunkás

A pincemunkás tanfolyam során a résztvevők megismerik a borászati üzem alapvető pincei munkafolyamatait, a borkezeléshez, bortároláshoz és pincehigiéniához kapcsolódó gyakorlati feladatokat. A képzés során elsajátíthatják a borfejtés, hordókezelés, szűrés, derítés, mintavétel és borászati oldatok készítésének alapjait.

Mezőgazdaság

Képzési idő:

280 óra

Bemeneti követelmények:

• Alapfokú iskolai végzettség • Egészségügyi alkalmasság igazolás

Tanfolyam részletei:

• Pincehigiénia és fertőtlenítés • Bortároló edények és tartályok tisztítása • Fahordók tisztítása és kezelése • Fejtőrendszer összeállítása • Borfejtés és szivattyúkezelés • Hordók töltögetése • Derítés és szűrés • Hőkezelési műveletek • Bormintavétel és minták feliratozása • Borászati oldatok és szuszpenziók készítése • Pincei munkafolyamatok támogatása • Higiéniai és munkavédelmi előírások